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6th CFAS

发布时间:2017-12-20
6th CFAS
当前,我国食品安全形势依然严峻。三聚氰胺毒奶粉、“瘦肉精”和地沟油等食品安全事件,严重威胁了人民的身体健康和社会的和谐稳定。2016年国家食品药品监管总局组织抽检25.7万批次食品样品,不合格样品达8224批次。针对食品安全检测目前一般分为:确证法和快检法。由于快检法具有经济实用、缩短检测时间和扩大了食品安全控制范围等优点,因此2015年10月1日起施行的新修订的《食品安全法》规定:“县级以上人民政府食品药品监督管理部门在食品安全监督管理工作中可以采用国家规定的快速检测方法对食品进行抽查检测”。因此,简便、经济、灵敏、准确的食品安全快速检测方法的研究和应用显得尤为重要和迫切。
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